桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

桂(guì)林(lín)是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵(guì)州桂(guì)林不(b马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么ù)是一(yī)个地方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗(sú)有(yǒu)“到(dào)桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和(hé)马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称(chēng)，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油(yóu)等，马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么一碗(wǎn)味(wèi)道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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