浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸(suān)性(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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