当我们对水进行加热时，水(shuǐ)不断蒸发，不一(yī)会儿水的量就会(huì)明显减(jiǎn)少，这个过程就是(shì)汽化，因为(wèi)这个过程需要不(bù)断(duàn)加热，所(suǒ)以汽化是吸热。

　　为维持温度恒定下的汽化系统或(huò)姿宽必须吸热，这就(jiù)是汽化热。

　　汽化(huà)分子越来越多的同时，发(fā)生部分蒸气(qì)分子重新凝结为液体的逆过(guò)程，凝结(jié)分(fēn)子的数目与气化分子数目成逐步相(xiāng)同，故在(zài)温(wēn)度恒(héng)定的密闭容器中；

　　经(jīng)过一定的时间必将建立起一种平衡状态，此时单位时间里离开液体的汽化(huà)分子(zi)数目(mù)等于凝结分子(zi)的(de)数目，无论液体还是蒸气的量保持恒定不变。未置可否和不未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思

　　此时(shí)的(de)压强就是饱(bǎo)和(hé)蒸气压。

　　不难想象，温度越高，液体中能汽化(huà)的分子越多(duō)，建(jiàn)立平衡(héng)所需的(de)蒸气(qì)数密度也越大，故饱和蒸气(qì)压随系(xì)统(tǒng)温度的升(shēng)高而(ér)增长。

　　汽(qì)化有蒸发(fā)和沸腾两种(zhǒng)形式：

　　蒸发是温度低于沸点时发(fā)生在液体表面的(de)汽化(huà)过(guò)程。

　　在(zài)一(yī)定温度(dù)下，只(zhǐ)有(yǒu)动(dòng)能较(jiào)大的液体(tǐ)分衫亮子能摆(bǎi)脱其他液体分子吸引(yǐn)，逸出液面。

　　故温度越高，蒸(zhēng)发越快，此外表(biǎo)面积加大(dà)、通风好也有(yǒu)利蒸发(fā)。

　　蒸发过程的汽(qì)化(huà)热叫蒸发热，与温度有(yǒu)关。

　　蒸发(fā)的逆过程是凝结，即(jí)气相转变为液相。

　　当两种过(guò)程达到动态平衡时，气液(yè)两相平(píng)衡共存，此时(shí)的蒸气叫饱(bǎo)和蒸气，其(qí)压力(lì)叫(jiào)饱和蒸气压。

　　对同一(yī)物质，饱和(hé)蒸(zhēng)气(qì)压随(suí)温(wēn)度升(shēng)高而增大，在p-T图上其间的关系(xì)叫汽化曲(qū)线。

　　汽化曲线是气、液两相的分界线，曲线上各点表(biǎo)示气、液两相(xiāng)平衡共存的(de)各个状态。

　　沸腾(téng)是在液体(tǐ)表面和内部同(tóng)时进行的剧烈(liè)汽化过程。

　　每种(zhǒng)液体仅当温度升高到一定值(zhí)——达到(dào)沸点时(shí)，且要(yào)继续吸(xī)热才(cái)会(huì)沸腾。

　　通常，液体内部和器壁(bì)上总有许(xǔ)多小气泡，其中的(de)蒸气处于饱(bǎo)和状态。

　　随(suí)着温度上升，小(xiǎo)气泡(pào)中的饱和蒸(zhēng)气压相应(yīng)增加(jiā)，气(qì)泡不断胀(zhàng)大。

　　当饱(bǎo)和蒸气(qì)压(yā)增(zēng)加到与外界压(yā)力(lì)相同(tóng)时，气(qì)泡骤然胀大(dà)，在浮力作用下(xià)迅速(sù)上升到液面并放出蒸(zhēng)气。

　　这种剧烈的汽化就是沸腾。

　　沸腾与蒸发在相变上(shàng)并无根本区别。

　　沸腾时由于(yú)吸收(shōu)大(dà)量汽化热(rè)而保持(chí)液体温度(dù)不变。

　　沸点随外界压力的增大而(ér)升高(gāo)。

　　沸腾时液体内部和(hé)器壁上的(de)小气泡起着汽化核的作用。

　　如果液(yè)体过于纯净，缺乏小气泡，则温度高于(yú)沸点(diǎn)时仍不沸腾。

　　这种液体称为(wèi)过热液体(tǐ)。

　　过册滚热液体并不稳定，稍有震动或杂质(zhì)进(jìn)入便立即诱发沸腾，温(wēn)度降回到沸点(diǎn)。

　　带电粒子(zi)通过(guò)过热液体时，会(huì)使在其轨迹附近的(de)分子电离产生汽化核(hé) ，形成一串气泡(pào)，从而(ér)显示带电(diàn)粒子的(de)径迹。

　　用于(yú)基本粒子研究(jiū)的气(qì)泡室就是根据这(zhè)一(yī)原理设计的，常用的(de)液体(tǐ)有液态氢、丙烷等。

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