意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西，意(yì)大利红烩是什(shén)么味(wèi)道(dào)，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什么(me)做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

意大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利(lì)是(shì)发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的资(zī)本主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员(yuán)国,还是(shì)申根蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思(gēn)公约、八国集(jí)团和联(lián)合蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思国等重要国(guó)际(jì)组(zǔ)织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪的菜肴带(dài)有番茄(jiā)的(de)清新，以及(jí)葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入(rù)切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加水，烧(shāo)开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八(bā)成(chéng)热，然(rán)后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块(kuài)放(fàng)在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花(huā)、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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