怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜(guā)的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存(cún)其(qí)营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不(bù)适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的(de)辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的(de)是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是(shì)老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就(jiù)没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜(guā)与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾细胞的(de)再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜(guā)富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生(shēng)素(sù)e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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