浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点>

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点