新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖>

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