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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天(tiān)一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东(dōng)煮利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在(zài)每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随着每次(cì)客人点单(dān),水变少之后又加水,所以汤(tāng)会(huì)变得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮大概(gài)是每天一(yī)换,有时(shí)候客(kè)人多(duō)可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般(bān)煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关(guān)东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都(dōu)浮(fú)到了水面上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实(shí)是因(yīn)为关东煮的浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为什么会增加(jiā)浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成(chéng)了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关东地区(qū)的料(liào)理。

　　通(tōng)常材(cái)料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这(zhè)些(xiē)材(cái)料每一种(zhǒng)都分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制(zhì)的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当(dāng)地又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是(shì)台(tái)语中带有齿音性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日本的(de)原(yuán)始口(kǒu)味(wèi)，且(qiě)在放置的材(cái)料上，也有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是一(yī)个火遍大(dà)江(jiāng)南北(běi)的(de)小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格(gé)子里的食材其实(shí)一(yī)直在慢慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在(zài)于它的(de)汤底，但(dàn)食(shí)材即使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一(yī)直开着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更加入(rù)味(wèi)。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直开小火煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口感也不随性是什么意思，女人随性是什么意思如(rú)之前。

　　而关东煮中(zhōng)的(de)肉丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是因(yīn)为肉(ròu)丸(wán)是空(kōng)心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水的热(rè)度(dù)慢(màn)慢(màn)进入(rù)到(dào)关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成(chéng)了(le)一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种(zhǒng)风味独特(tè)、营(yíng)养丰富、操(cāo)作(zuò)方便的(de)冲(chōng)煮汤料，深受广随性是什么意思，女人随性是什么意思大餐饮业主(zhǔ)及家(jiā)庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮(随性是什么意思，女人随性是什么意思bāng)您做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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