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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食,可以弥(mí)补(bǔ)身体所需(xū)养分及热量,与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一(yī)些(xiē)其他的食物,留意荤素调配,确(què)保(bǎ十五夜望月古诗意思是什么呢,十五夜望月 诗意思o十五夜望月古诗意思是什么呢,十五夜望月 诗意思)养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收,因而马铃薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分,还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng),口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的(de)好吃些呢视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要挑选。

  购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存,并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,口感比较实(shí)、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是(shì)最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的(de)。

  一般来(lái)说(shuō),黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易(yì)于消化(huà),种类也十分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,像(xiàng)越圆的(de)马铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不(bù)适宜再吃了,皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

  马铃薯发芽的不能吃(chī),都是些最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的(de)马(mǎ)铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡(dàn)黄色的马铃薯,养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或许(xǔ)有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分,转一圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn),口感也(yě)欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù),就不(bù)适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de),一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥;而(ér)细(xì)长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质(zhì),不简单(dān)煮烂(làn),适宜用(yòng)来(lái)做咖哩(lī)。

  外表过于高低(dī)不平的防止购买。

   2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

   3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄,内(nèi)色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含有胡萝(luó)卜(bo)素,口味较(jiào)好。

  别的,还(hái)要留意皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

  由(yóu)于(yú)其(qí)间含(hán)有的(de)龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性,加(jiā)热也不会被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可,不(bù)行放在(zài)阳(yáng)光下暴(bào)晒,也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里,温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存(cún),不需通过(guò)清洗(xǐ),可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在(zài)一同,由(yóu)于苹果会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气体,可(kě)以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不(bù)然表皮变绿,食(shí)用(yòng)后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后,芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如(rú)要食(shí)用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生芽(yá),只需(xū)抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而(ér)绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感(gǎn)觉(jué),则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和(hé)养(yǎng)分(fēn)的食(shí)物也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的(de)好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面的办法去试一下,这(zhè)样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否有损害(hài)。

  假如马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮,或(huò)许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要选购(gòu)这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简(jiǎn)单(dān)蜕变,买回家放置不久。

  并且(qiě)这类(lèi)马铃(líng)薯的(de)口感也(yě)欠好,养分也较差(chà),真实(shí)没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng),一种是外(wài)形没那么规矩的,一种是比较圆的,一般咱(zán)们会(huì)主张挑选那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这(zhè)儿(ér)马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会感觉比较(jiào)面比较(jiào)甜(tián),适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯,它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再(zài)适宜(yí)不(bù)过了。

  所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉比较(jiào)面(miàn),假如是白色肉质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这一(yī)点细节,要掌握好。

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