桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一(yī)的人(rén)口食用(yòng)大米，常见当作主食(shí)的地区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团(tuán)，使之(zhī)变得极(jí)有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便(biàn)制成(chéng)了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方(fāng)知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了(le)。

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