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天之蓝52度多少钱一瓶年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没(mé天之蓝52度多少钱一瓶i)蒸熟(shú)怎么(me)办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào天之蓝52度多少钱一瓶)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一(yī)般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如(rú)红枣等。