1、看尖尖部分。

　　榴莲外表，是由(yóu)十分多的小刺(cì)组(zǔ)成的，那(nà)么(me)在买的时分，首要咱们(men)来看一下尖尖的形状。

　　假如这个尖(jiān)尖(jiān)是十分垂(chuí)直的(de)，十分(fēn)尖利的花，那么就不主张咱(zán)们购买。

　　假如(rú)这个(gè)尖(jiān)尖，是像打发出(chū)来(lái)的奶油相同，最上(shàng)面(miàn)有一点弯尖的状(zhuàng)况，就阐(chǎn)明这个榴莲皮薄肉厚，又(yòu)是好吃的干包(bāo)，可以买。

　　2、捏(niē)一下尖刺。

　　捏一(yī)下榴莲相邻的两个尖刺，假如可以(yǐ)轻(qīng)松捏动，很轻(qīng)松(sōng)就可以把两(liǎng)个刺接(jiē)近的话(huà)，阐(chǎn)明现已(yǐ)熟了。

　　3、看形状。

　　买榴莲(lián)时(shí)，一般会看到两种形(xíng)状的榴莲，一种是(shì)全体(tǐ)比较(jiào)细(xì)长的，底部(bù)形状(zhuàng)也很窄，这一种(zhǒng)不主张购买，一般都(dōu)是皮厚肉还少的，由于你(nǐ)想想它这个形状(zhuàng)，就不能藏多少肉。

　　应该挑(tiāo)选全体比较圆润(rùn)的，鼓出来(lái)许多包的，底部也是(shì)圆鼓(gǔ)鼓的那(nà)种，这(zhè)种的话就有或许是里边的肉都把外壳(ké)鼓出来了(le)。

　　4、闻滋味。

　　差(chà)异干包和死包，最重要的1点便是(shì)闻滋味，咱们买的时分凑(còu)近了闻一(yī)下滋味，假如(rú)一点(diǎn)滋味都闻不到(dào)的话，很(hěn)有或许里边便是坏的，死包底(dǐ)子就不能吃，很硬还没滋味，就算是放冰箱冷冻了，也没办法吃。

　　假如闻到的滋味是比较甜(tián)美的，香味较为浓(nóng)郁(yù)，那么这样的可以定心买回家。

　　假如闻起来有酒精味的话，这种(zhǒng)一般是熟过(guò)头了，也不主张买(mǎi)。

　　5、看开口。

　　或(huò)许有些人以为，开(kāi)口(kǒu)的榴莲现已熟了，买回来吃(chī)刚刚(gāng)好，其实并不然，开口比(bǐ)较大的榴莲，很简(jiǎn)单(dān)招(zhāo)来小虫子，形成污染(rǎn)。

　　并且(qiě)开口较(jiào)大(dà)，一般都是熟透了的(de)，不要买。

　　咱们(men)可以(yǐ)买刚刚开始开口的，有一点点小缝(fèng)就行，这种一(yī)般老练度比较好，拿回家吃刚刚好。

怎样挑(tiāo)选榴莲又香(xiāng)又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜(tián)

　　 怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)，榴莲是生果之王，吃榴莲可(kě)以为人(rén)体供给许(xǔ)多的(de)养分元素，可是有些(xiē)人在(zài)买(mǎi)榴莲(lián)的时(shí)分，不会挑选，挑选榴莲(lián)也是(shì)需求(qiú)技(jì)巧和办法的(de)，那么怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜(tián)呢(ne)？

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜1

　　 榴莲挑(tiāo)选小技巧：

　　 技巧一——看巨(jù)细：最好是(shì)挑选个头比较大的，由于它吸收的阳光比较多，并(bìng)且榴莲的(de)核(hé)也比较小，吃起(qǐ)来(lái)口感相对起来要好许多，并且肉肉巨(jù)丰(fēng)满；

　　 技(jì)巧二—— 看色彩：最好是(shì)挑(tiāo)选土黄色和金黄色的，这两(liǎng)个色彩阐明榴莲现已十分老练了，要(yào)是挑选绿色的，这就(jiù)意(yì)味着榴莲还没熟，不过(guò)色彩也不能发黑(hēi)，要是发黑的话(huà)就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏(niē)刺来(lái)判别！选两根相邻的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的顶级，稍(shāo)稍用力将它们(men)向内捏拢，假如比较轻(qīng)松就能让(ràng)它们互相(xiāng)“接(jiē)近”，阐(chǎn)明(míng)榴莲较软，比较熟(shú)；假如手感十分坚实，底子(zi)就无法捏动，阐明榴莲比较(jiào)生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形状：一般来说最好是挑尾部形(xíng)状(zhuàng)是(shì)长尖(jiān)形的，这样的榴莲肉(ròu)十分丰满(mǎn)，皮也(yě)比(bǐ)较薄(báo)；

　　 技(jì)巧四—— 看(kàn)开裂的(de)当地：假如榴(liú)莲(lián)熟了的话(huà)，就会呈现(xiàn)开裂，在挑(tiāo)选的时分需求留意(yì)，裂口(kǒu)也不能(néng)太大(dà)，开裂太(tài)大(dà)的(de)话(huà)，很有或许果(guǒ)肉现已呈现了蜕变的现象；

　　 技巧五—— 闻气味(wèi)：要是(shì)发现有股(gǔ)酒精(jīng)的滋味，这个就最(zuì)好不要购买，很有或许(xǔ)这个榴莲现已呈现蜕变的状况；

怎样挑选(xuǎn)榴莲又(yòu)香又甜(tián)2

　　 榴莲挑(tiāo)选

　　 一：捏尖刺

　　 老练度好的(de)榴莲(lián)，才干又甜又糯；假如不当心买到不老练的榴莲，它的果肉往往又硬又(yòu)涩，无(wú)法下口。

　　想(xiǎng)知道榴莲老(lǎo)练(liàn)度怎样样，经过(guò)一(yī)个(gè)”小动作”就(jiù)能知晓。

　　 这值此之际是什么意思春节，值此 之际个胖(pàng)胖的”狼牙(yá)棒”上面，布满了密密的尖刺(cì)，选(xuǎn)两根(gēn)相临的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶级，稍(shāo)稍用力将它们(men)向内捏(niē)拢，假如比较轻松(sōng)就能(néng)让(ràng)它们互(hù)相”接近”,就证(zhèng)明榴莲较软，老练度也比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)；假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子就无法捏动，就(jiù)证明榴莲比(bǐ)较生。

　　 二：看(kàn)巨细(xì)

　　 经过辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能辨认榴莲(lián)是否老练(liàn)。

　　和(hé)挑西瓜的原理相同，一般来说，体型比(bǐ)较大的榴(liú)莲老练度会好一些。

　　从外壳的色彩来看，老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多，则证明(míng)不行老练。

　　 三：看开裂度

　　 许多人以(yǐ)为，天然开口(kǒu)的榴莲便是(shì)好榴莲(lián)，其实也不尽然。

　　假如喜爱运用这种办法，则要留意辨识几种状况。

　　一般来说，现已(yǐ)过上(shàng)面”诀窍一”和”诀窍二”两(liǎng)种办法查验(yàn)过的(de).榴莲，都会比较不错，不一定非要(yào)开口不行。

　　 假如(rú)你要挑选外壳现已裂口的(de)，那最好挑选裂口不(bù)要太大的(de)，也便是(shì)刚(gāng)刚开(kāi)始裂口的，由于假假如实早已裂口(kǒu)，那露出在外(wài)的果(guǒ)肉就简单遭(zāo)到(dào)污染，也简(jiǎn)单(dān)蜕变(biàn)。

　　 假如挑选到(dào)比较(jiào)老练又刚刚开(kāi)口(kǒu)的榴莲，那最好回到家后(hòu)赶(gǎn)快(kuài)享受，不要再长期放(fàng)置(zhì)，不然(rán)简(jiǎn)单(dān)蜕变。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外(wài)观

　　 会挑(tiāo)榴莲的人，还有一个聪明的办法(fǎ)，便是看这个”狼牙(yá)棒”外(wài)面鼓起来的”小山”,陡峭而微隆(lóng)的”小山(shān)”中，正是(shì)甜美芳(fāng)香的(de)果肉，”小山”越多，当然(rán)便是果肉越多啦！

　　 经过”狼牙棒(bàng)”的(de)尖刺，也可以了解果(guǒ)肉的多少，假(jiǎ)如狼牙棒上(shàng)多为陡峭的、底面较大的椎形尖(jiān)刺，证明榴莲果肉较多，老练(liàn)度(dù)较好；反之，假如尖刺多为又(yòu)尖(jiān)又细的形状，就证明果实不太老练。

　　 看外观时，还(hái)有一点(diǎn)需求留意，便是看看榴(liú)莲的”尾巴”,也便是(shì)果柄(bǐng)。

　　粗(cū)大(dà)健(jiàn)壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它养分足够，且质(zhì)量新鲜(xiān)，是挑选榴莲的又一”目标”.

　　 六：摇一摇

　　 当心肠将(jiāng)双手的手指(zhǐ)别离放在榴莲两边的尖刺(cì)之间的(de)凹陷处，把榴莲悄(qiāo)悄地拿起(qǐ)来，拿稳后，用(yòng)手(shǒu)悄悄摇晃(huǎng)榴(liú)莲，假如感到里边(biān)有悄(qiāo)悄的磕碰的感觉，或(huò)稍稍有声响(xiǎng)，则证明(míng)果肉已(yǐ)老练并脱(tuō)离果(guǒ)壳，这样(yàng)的榴(liú)莲，便是老(lǎo)练的(de)好榴莲(lián)。

怎(zěn)样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜3

　　 1、榴(liú)莲的养分价(jià)值

　　 一(yī)只榴莲果(guǒ)肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以(yǐ)及钙、铁、磷(lín)等多种微(wēi)量元素，养分(fēn)适当(dāng)丰(fēng)厚。

　　 在(zài)“榴(liú)莲(lián)之乡”的泰国，经常用(yòng)榴莲给病后患者、产后的妇女滋养身子。

　　榴(liú)莲果壳(ké)煮(zhǔ)骨头汤是很好的补(bǔ)养(yǎng)品(pǐn)，而果核和内瓤常(cháng)被(bèi)用来炖鸡汤，此汤有利补(bǔ)气，能去胃寒，也可做(zuò)妇女(nǚ)补养汤。

　　 2、榴莲的选购诀窍

　　 1、选榴莲先看它的(de)外观(guān)，黄(huáng)色便是熟(shú)的体现，青的(de)仍是(shì)生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，假如(rú)手感有弹性，两(liǎng)棵刺能往里靠的(de)话，那榴莲(lián)也(yě)就(jiù)差不多是熟(shú)的了(le)。

　　 3、用手往下(xià)按(àn)榴莲(lián)的皮，有弹(dàn)性就阐明皮薄，就好，皮厚的按(àn)不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴(liú)莲尖尖(jiān)，假如有细(xì)裂(liè)缝(fèng)的(de)最好(hǎo)，这是(shì)榴莲熟了的标志。

　　假如榴莲(lián)是生的(de)，便是用菜(cài)刀也砍不(bù)动。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包(bāo)凸出得多最好(hǎo)。

　　 6、用鼻子(zi)嗅一下，熟(shú)了的榴莲(lián)嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的(de)嗅起(qǐ)来是臭(chòu))。

　　假如嗅(xiù)起来(lái)有酒的滋(zī)味那(nà)便(biàn)是(shì)熟过(guò)头(tóu)了(le)，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃不(bù)完怎样办

　　 1、假(jiǎ)如一个榴莲吃不完，就要把榴莲(lián)妥善保存。

　　保存榴莲时(shí)，要(yào)去除外壳(ké)，将(jiāng)果肉(ròu)放(fàng)到保鲜(xiān)盒内，放置于冰箱冷藏(cáng)。

　　最理想的冷藏温度(dù)为12摄(shè)氏度左右，一起，最好能在3-5天(tiān)内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱(xiāng)，还可以冰(bīng)在冰(bīng)箱冷冻层。

　　等要吃的时分呢，可以拿出来，冻结后吃(chī)，和(hé)新鲜的(de)滋味(wèi)相(xiāng)同(tóng)。

　　 3、榴莲的(de)核可以洗洁(jié)净，用微波炉(lú)叮来吃，别有一(yī)番风(f值此之际是什么意思春节，值此 之际ēng)味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想(xiǎng)什么时分吃就什么时分吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲(lián)办法(fǎ)

　　 1、榴莲老练后，都是天(tiān)然裂开口的，这个时分咱(zán)们(men)顺着(zhe)裂开(kāi)的口儿掰开或许(xǔ)用刀切开就可以(yǐ)吃到(dào)榴莲的果肉了。

　　 2、没有(yǒu)天然裂开口的榴莲，都是没有彻底老(lǎo)练的(de)。

　　可以放(fàng)几(jǐ)天等它天然开口，当然(rán)假(jiǎ)如(rú)等不及品味，也(yě)可以切开榴莲皮。

　　（青(qīng)色的(de)榴莲(lián)都是老练的欠好的，要是吃(chī)也要挑选那些黄(huáng)色区(qū)域(yù)比较大(dà)的榴(liú)莲）首(shǒu)要是用刀在榴莲(lián)的尾端切开一块儿，这个(gè)时分就可(kě)以看到里(lǐ)边的纹理了。

　　 3、用(yòng)刀(dāo)或(huò)剪刀顺着纹理切开一块儿，然后用(yòng)手掰开就(jiù)可以吃到(dào)甘旨的(de)榴莲肉了。

　　（留意(yì)，用手掰的时分(fēn)当心榴莲的刺）

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