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牛心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心定的(de)主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛(niú)种（属(shǔ)）而(ér)异(yì)，其(qí)共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润(rùn)，如出(chū)现(xiàn)干(gàn)燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛种(zhǒng)（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其(qí)中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆。

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