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雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生在学雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的(de)方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关(guān)的科(kē)学、食物的(de)选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意(yì)思的(de)一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以(yǐ)直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习(xí)理论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是一个(gè)操作(zuò)性(xìng)非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学(xué)历(lì)重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一(yī)个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。