新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子)易蜇伤，一(yī)般(bān)可在(zài)数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒(y硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮肤(fū)上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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