可(kě)以把饺子放入一(yī)个袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或(huò)者(zhě)把饺(jiǎo)子放入(rù)冷(lěng)藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在常(cháng)温下(xià)，让(ràng)其自然解冻，但是这样(yàng)饺子(zi)皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较(jiào)潮(cháo)湿又(yòu)互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔(gé)问(wèn)题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮(pí)不要(yào)太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水开了，把饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用，但是要注意蒸的(de)时间足够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子(zi)皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的(de)饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温(wēn)的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子(zi)全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么(me)冻饺子(zi)粘一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起的(de)部分还没熟(shú)，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷(lěng)水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺(jiǎo)子皮先(xiān)吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻的(de)效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一(yī)起也(yě)不(bù)会有部(bù)分煮不熟的(de)情况。