竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其(qí)实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水(shuǐ酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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