关于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(de),做肠粉用什(shén)么粉(fěn)的最新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配各种不(bù)同的酱油来食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀(diàn)过(guò)滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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