辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liá牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质ng)好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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