落座、打开(kāi)手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成(chéng)为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得(dé)到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门(mén)为(wèi)各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什(shén)么(me)还要(yào)我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也(yě)可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗那(nà)么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如(rú)果觉(jué)得(dé)这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了(le)用户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目(mù)的是方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不(bù)想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时(shí)候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也(yě)多次发(fā)文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的(de)交流，本(běn)应满足(zú)顾客(kè)个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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