怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成(chéng)熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就(jiù)证(zhèng)明(míng)成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉(jué)非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正常代(dài)谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可(kě)以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排(pái)空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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