鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么办(bàn)法是可以补(bǔ)救一下的吗？为什(shén)么(me)有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办(bàn)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救(jiù)劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼3>

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分(fēn)熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝(níng)固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水(shuǐ)和热(rè)开水，加生(shēng)水因自来水中有空气(qì)，水被烧沸(fèi)后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不(bù)宜用热(rè)开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸约(yuē)10分(fēn)钟，否则鸡蛋液(yè)没(méi)有成(chéng)熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡(jī)蛋(dàn)的大小略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者、近期有手(shǒu)术创伤的患者、身体有(yǒu)创面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要(yào)生(shēng)长(zhǎng)肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是(shì)水(shuǐ)煮鸡蛋，而(ér)非油(yóu)炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高脂(zhī)血症(zhèng)或者高血压等状劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼(zhuàng)况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼