怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和特(tè)点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何(hé)挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡(pú)萄是可(kě)以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

　　可以，不(bù)同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选购葡萄时，可(kě)以挑(tiāo)选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡萄(táo)也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易发酵，二是价位(wèi)相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是可以(yǐ)用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二(èr)步：洗葡萄(táo)由于葡(pú)萄表皮很可(kě)能(néng)残(cán)留农(nóng)药，清洗葡(pú)萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好(hǎo)能够逐(zhú)颗清洗，再(zài)用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干(gàn)净(jìng)的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营(yíng)养(yǎng)。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄(táo)盛在能(néng)漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面没有水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择(zé)容(róng)器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可(kě)能会与酒(jiǔ)精(jīng)发生(shēng)化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一些有(yǒu)毒物质，危(wēi)害人(rén)体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡(pú)萄(táo)放进容器双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操作(zuò)办法是(shì)抓起一把葡(pú)萄使(shǐ)劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡(pú)萄(táo)和糖(táng)的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的(de)朋友，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保存将酒坛(tán)子(zi)密(mì)封(fēng)，如果是陶瓷罐(guàn)的(de)话(huà)，可(kě)以到买黄(huáng)酒(jiǔ)的小店要(yào)点酒泥，加水后(hòu)糊住封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻动或(huò)打梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗开盖(gài)子。

　　第(dì)七(qī)步(bù)：启封天热时，葡萄发酵时间(jiān)需要(yào)20天(tiān)至一个月左右，现(xiàn)在(zài)这个季节(jié)做葡萄酒，发(fā)酵时间需要40天(tiān)左右。启封(fēng)后，捞出(chū)浮在(zài)上面的葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注(zhù)意(yì)，如(rú)果喜欢酒劲足一点，只需延迟(chí)启(qǐ)封时间(jiān)就行了。启封后，每一(yī)次舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的(de)葡(pú)萄品种有不同的风味(wèi)和(hé)特点 。

　　选购时，首先要注意外观新(xīn)鲜(xiān)，果穗大小适当整(zhěng)齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面(miàn)有霜的品质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时(shí)，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱(tuō)落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如(rú)玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫(zǐ)，桂(guì)圆琥珀(pò)紫(zǐ)，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或(huò)多(duō)但味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底(dǐ)葡(pú)萄，因为一般来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的(de)，说明(míng)葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白(bái)霜的，一(yī)般(bān)比(bǐ)较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱(tuō)落，说明葡萄不(bù)够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般(bān)成熟度(dù)适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄(táo)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)与成熟度有关，一串(chuàn)葡(pú)萄中最下(xià)面的一颗往往由于(yú)光照程度最差，成熟度(dù)不佳(jiā)。

　　所以在一(yī)般情况下，最下(xià)面那颗(kē)是最不(bù)甜(tián)的。

　　选购(gòu)时(shí)，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素(sù)C损失多许(xǔ)多(duō)人相信(xìn)，自己(jǐ)制作(zuò)的(de)鲜榨果蔬汁(zhī)是(shì)最健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生素能最大限度(dù)地(dì)保(bǎo)存(cún)下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用(yòng)鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种观点的(de)真(zhēn)实(shí)性(xìng)，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养(yǎng)素(sù)保留的情况进行(xíng)了测定。

　　以(yǐ)最容(róng)易损(sǔn)失的维生素C为(wèi)指(zhǐ)标，选用最常用来制作蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜为试(shì)验(yàn)对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试(shì)验数(shù)据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的(de)损失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损失(shī)率只有(yǒu)30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只(zhǐ)有(yǒu)20%左右，而炒番茄(jiā)则(zé)低于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬(shū)的抗(kàng)氧(yǎng)化能力(lì)会逐渐下降。

　　这是(shì)因为果蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶(méi)类，它们(men)在细胞中平(píng)日独(dú)居一(yī)室，不和维(wéi)生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏，这些(xiē)成分就会混在(zài)一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分迅速(sù)，只需瞬间(jiān)，维生素(sù)C就会大量(liàng)损(sǔn)失，有保健作用的(de)多酚类物质(zhì)也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨(zhà)果汁时(shí)去掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失(shī)90%以(yǐ)上(shàng)的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁来(lái)替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建议每天要(yào)吃两盘(pán)少油烹(pēng)调(diào)的熟蔬菜，在此之(zhī)外(wài)，可以(yǐ)再加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家庭自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之(zhī)前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭活一些(xiē)酶类，减(jiǎn)少营养(yǎng)物质(zhì)的(de)损失。

　　一(yī)定要现榨现喝(hē)，减少抗(kàng)氧化(huà)物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调(diào)味，做成(chéng)高(gāo)纤(xiān)维小甜(tián)食，味道其实很不错。

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