竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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