俗语(yǔ)说(shuō)“高身橙,扁身(shēn)柑(gān),光(guāng)身桔”,橙子(zi)并不(bù)是(shì)越圆越好(hǎo)吃,而是身(shēn)形越长越好吃。

　　橙子也(yě)并不是越大越好,橙子个头越大,靠(kào)近(jìn)果梗处就越容易(yì)失水,吃起(qǐ)来口感欠佳,以中等(děng)个(gè)头(tóu)为(wèi)宜。

　　 　　 看果蒂

　　 　　一般质量好的橙(chéng)子，果蒂处是比较小的，这(zhè)种的口(kǒu)感会更好(hǎo)。

　　橙子的(de)果蒂又称为(wèi)果(guǒ)蒂,有人按(àn)果蒂大(dà)小把它分(fēn)为(wèi)公的和母的,其实是不正确的,橙子(zi)的果蒂只是它的复果,太大的话,里(lǐ)面会有白色的.经络,水分不(bù)如果蒂小的多,不(bù)太好吃。

　　购买(mǎi)时应选择果蒂较小的橙子。

　　 　　 新鲜(xiān)橙子怎么保(bǎo)存长(zhǎng)久

　　 　　1、橙子是比(bǐ)较耐存放的，如果储存的时候不恶劣的话，一(yī)般来说(shuō)橙(chéng)子可(kě)以很好的保存6个(gè)月左右。

　　 　　2、橙子不适合暴晒或(huò)者冷冻(dòng)，南方天气比较暖和的，可以(yǐ)放到冰箱(xiāng)里(lǐ)进行冷藏(cáng)，在北方地(dì)区是比较冷的，要注意一定是不能够(gòu)在室外(wài)进行存放的。

　　 　　3、可以(yǐ)将橙子(zi)冷藏在5℃-10℃的温(wēn)度下(xià)，将每个橙子保留适当的距(jù)离，最好放在阴凉通(tōng)风的地方，如果想要更长时间的保(bǎo)存，就是可(kě)以存放(fàng)在冰箱里面，橙子如果出(chū)现(xiàn)了发霉的状(zhuàng)况，就(jiù)要将其丢(diū)掉，因为可能(néng)会(huì)让其他的(de)橙子也会(huì)感染霉菌。

　　 　　4、可(kě)以(yǐ)将少量的小苏打溶解在水里(lǐ)面，然后就是将每个橙子都洗上一遍，等到橙子表面的水分干裂，小苏打会在表(biǎo)面(miàn)形成保护膜，然后(hòu)把(bǎ)橙子放到塑料袋里面，将(jiāng)袋子密封(fēng)严实了，不要让空气进(jìn)入到(dào)袋子里面，这样可以很好的延长橙子的(de)保存时(shí)间，存放三个(gè)月(yuè)以上没(méi)有问题。

　　 　　 橘子(zi)和橙子的区别

　　 　　 橘子(zi)

　　 　　著名的品种有沙(shā)糖橘(jú)、南(nán)丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮(pí)疏松，易(yì)剥离，味清香，顶(dǐng)部(bù)有瘤状突起，蒂脐端(duān)凹陷(xiàn)。

　　 　　营养：橘子(zi)含(hán)有丰富的柠檬酸、维生素以及(jí)钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　它具有生津止咳的(de)作用，用于胃肠燥热之症(zhèng);有和胃利尿的功效(xiào)，用于(yú)腹部不(bù)适、小便不(bù)利等症;有(yǒu)润肺化(huà)痰的作(zuò)用，适(shì)于肺热咳嗽之症。

　　 　　适宜人(rén)群(qún)：有胃(wèi)阴不足、口(kǒu)干多饮、呃逆(nì)反胃、咳(ké)嗽等症状的人(rén)，食用(yòng)后有一定的治(zhì)疗效(xiào)果，特别是对(duì)咳喘(chuǎn)病人十分“对症”。

　　 　　慎食(shí)人群(qún)：凡是(shì)经常出现腹(fù)胀、饭后不消化者，或是口干却不(bù)喜(xǐ)多饮、大便次数(shù)多且不通畅，以及(jí)形体肥胖者(zhě)，还是(shì)少吃为妙(miào)，以免“火上(shàng)浇油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见品种(zhǒng)有(yǒu)普通甜(tián)橙、脐橙、血橙等。

　　其中脐橙果顶(dǐng)有脐，即(jí)有一(yī)个(gè)发(fā)育不全的小果实包埋于果实(shí)顶部，无核，肉脆嫩，味(wèi)浓(nóng)甜略酸。

　　橙子又称黄果，柑果球形(xíng)，果(guǒ)皮橙黄色，不易(yì)剥离，汁味甜而(ér)香。

　　 　　营养：橙子(zi)含有大量的糖和一(yī)定(dìng)量(liàng)的柠檬酸以及丰富的维生素(sù)C，营养价值较高。

　　研究(jiū)显示，每天(tiān)喝3杯橙汁能降低(dī)体内胆固(gù)醇的含(hán)量。

　　 　　适宜(yí)人群：有烦热(rè)、口渴多饮(yǐn)，或是胃阴不足引起的消化不(bù)良，以(yǐ)及饮酒(jiǔ)过度、恶心呕吐等问题时，不妨(fáng)多吃(chī)一些橙(chéng)子，特(tè)别是对那些胃(wèi)酸分泌减少以及(jí)血(xuè)脂(zhī)、血(xuè)糖(táng)紊(wěn)乱者(zhě)更是适宜。

　　由于橙(chéng)子中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的维生素C，所(suǒ)以(yǐ)，想(xiǎng)要在(zài)冬季增强免疫力的人不妨多吃点。

　　 　　慎食人群(qún)：因橙(chéng)子“性格”稍(shāo)带“冷血”，所(suǒ)以脾胃虚寒、怕冷(lěng)怕(pà)凉、餐后腹胀的人应当少吃，以(yǐ)免吃多(duō)了会使症状或病情加重。

　　橙(chéng)子(zi)如(rú)何挑选甜的3

　　 　　 如(rú)何才能选购(gòu)到好吃的橙子吗？

　　 　　 1、重(zhòng)的比轻的好

　　 　　这个规(guī)律适用(yòng)于很(hěn)多种食物的(de)挑选，同等大小的，要挑(tiāo)沉(chén)甸甸(diān)的，轻飘飘(piāo)的不要选。

　　 　　 2、皮肤细腻毛(máo)孔小的好

　　 　　像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细(xì)小，这样橙子(zi)皮也会比(bǐ)较薄(báo)更好吃；如果(guǒ)毛孔粗大，通常都是大厚皮。

　　 　　 3、比较(jiào)硬(yìng)且有弹性

　　 　　轻轻捏捏(niē)橙子，硬(yìng)的比(bǐ)软的(de)好，而且要有弹性，说明橙子比(bǐ)较(jiào)新鲜。

　　 　　 4、肚脐(qí)眼小的好(hǎo)

　　 　　脐橙其(qí)实不分公母，肚脐是它的(de)复果，和很多人认为的不(bù)同，脐橙要挑肚脐眼小的(de)。

　　如(rú)果从(cóng)大肚脐(qí)这里(lǐ)把橙子切开，就能看(kàn)到(dào)里面有一小块果(guǒ)肉周围有一圈白(bái)色的筋(jīn)络，这个(gè)就是橙子的复果(guǒ)，不好吃的(de)．小肚脐的橙(chéng)子口(kǒu)感好，水(shuǐ)分多。

　　肚脐大或(huò)者突出(chū)的则口感较差，水分也(yě)较少。

　　下(xià)次再挑橙子，可(kě)别忘了这点哦。

　　 　　 5、红一些的更甜(tián)

　　 　　这个要看个人口(kǒu)味，如果喜欢比较甜的，那红一(yī)些的橙(chéng)子口感会比较甜(tián)，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了(le)。

　　 　　 6、警(jǐng)惕染色橙子

　　 　　现在市场上有染色的橙子，大家(jiā)购买(mǎi)时(shí)要当心，判断(duàn)也不难(nán)：买的(de)时(shí)候用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)、湿纸巾、小毛巾用些力擦一(yī)擦橙(chéng)皮表面，如果是染色的(de)会有掉色现象(xiàng)。

　　 　　说起这个(gè)是因(yīn)为前些天有个朋友就(jiù)买到(dào)了染色的橙子，回家(jiā)用毛(máo)巾一擦有粉红色．她后来还去(qù)问了水果(guǒ)摊(tān)主(zhǔ)，人家说现(xiàn)在染(rǎn)色(sè)橙(chéng)子不(bù)少，他们批(pī)发来(lái)的就是染(rǎn)好的，主要是为了颜色漂亮卖相好，顾客也愿意买(mǎi)。

　　所(suǒ)以我们在购(gòu)买(mǎi)时要多加注意。

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