怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够(gòu)生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不(bù)过不(bù)成(chéng)型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆(手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越dòu)腐虽(suī)然能(néng)够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如是在(zài)超市(shì)所购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工(gōng)后再(zài)食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在(zài)外面很长一段时(shí)间(jiān)会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白(bái)，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩不(bù)正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)和硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝(cháng)起来有劲(jìn)道感(gǎn)，豆香味。手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越>

　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异(yì)味(wèi)，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外(wài)天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的色彩，白色或(huò)乳白色(sè)为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要(yào)闻(wén)一下它的(de)滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰(bīng)箱里能(néng)够保存(cún)3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在(zài)温暖处冻结(jié)，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中，捞出来(lái)之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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