牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故