竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思(yì)的是不建(jiàn敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思)议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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