年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作(zuò)年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一年高。<病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语/p>

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴(wú)国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大(dà)小均匀的几(jǐ)块(kuài)，具体多大根(gēn)据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上(shàng)锅(guō)蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜(tián)口(kǒu)的，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那(nà)么机械，加水的(de)时候慢(màn)慢加，水多了(le)就(jiù)加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些，因此(cǐ)不会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的(de)时候根据个人食量(liàng)做(zuò)点，每次都吃现做(zuò)的(de)，味道(dào)更好。

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