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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏(niá过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处n)膜保护(hù)屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里(lǐ过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处)的营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不(bù过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处)要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分发(fā)生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是(shì)溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市(shì)场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标签(qiān)内(nèi)容是(shì)否齐全，特(tè)别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯(bēi)中(zhōng)，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可(kě)。

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