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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可(kě)以在海水中(zhōng)生长。由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性(xìng)，它们(men)不仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水环境(jìng)，还能(néng)在海水中(zhōng)正(zhèng)常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时，它会进(jìn)入淡水。繁殖成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼(yú)带(dài)入海水中生长(zhǎng)。因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交界(jiè)处，比如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和(hé)东海都有(yǒu)它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大和(hé)游泳(yǒng)速(sù)度(dù)最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部(bù)有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域(yù)，但(dàn)夏季(jì)有时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向(xiàng)后伸到(dào)鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平(píng)湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分继(jì)续在湖(hú)区(qū)摄(shè)食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于(yú)一般名特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。