猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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