为什么公鸡不能炖汤，公(gōng)鸡汤和母(mǔ)鸡汤的区别(bié)公(gōng)鸡不是不(bù)能(néng)煲汤(tāng)，而是公鸡不适合炖(dùn)汤的对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人。

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为什么(me)公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区(qū)别

　　炖(dùn)鸡汤时，人们更喜欢和母鸡一起炖，因(yīn)为公鸡的肉比母(mǔ)鸡更嫩(nèn)。

　　如果炖了，炖汤(tāng)通常会(huì)显得清澈而不可口。

　　母鸡的脂肪熔(róng)点相对(duì)较(jiào)低，炖(dùn)鸡汤时，容(róng)易炖出母鸡的脂肪，炖鸡汤会更美味(wèi)、更有营养。

　　痛风(fēng)患者和(hé)火(huǒ)气大的人不应该(gāi)喝公鸡汤，这会加重患者的病情。

炖(dùn)鸡汤用公鸡(jī)还是母(mǔ)鸡

　　炖汤的时候(hòu)是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质了。

　　要是给(gěi)孕妇(fù)吃的话可以选(xuǎn)择母鸡炖汤母鸡肉属阴(yīn)，可用于脾(pí)胃气虚(xū)引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳(rǔ)少以及头晕患者的调(diào)补，特别适合(hé)阴血(xuè)虚患者如(rú)产妇(fù)、年老体弱及久(jiǔ)病体虚(xū)者食用。

　　要是(shì)阳虚气弱患者可以选(xuǎn)择公鸡。

　　公鸡肉(ròu)属阳(yáng)，温补作用较强，比较适合阳虚气(qì)弱患者食(shí)用，对于肾阳不足(zú)所致的小(xiǎo)便频密、耳聋、精(jīng)少精冷等症有很好的辅(fǔ)助疗效。

炖(dùn)鸡(jī)汤(tāng)用什么鸡最好(hǎo)

　　　鸡(jī)肉(ròu)的主要营(yíng)养(yǎng)是其含有的丰(fēng)富蛋白质和脂肪(fáng)，建议(yì)用母鸡(jī)炖(dùn)汤会更加(jiā)具(jù)有营养，含有(yǒu)的蛋白质(zhì)会更加丰富，并且一般母鸡的生(shēng)长周期会比公(gōng)鸡(jī)的生(shēng)长(zhǎng)周期(qī)长，所以母鸡中含(hán)对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人有的肌(jī)酐、肌酸和(hé)含氮物质(zhì)会更加的丰富(fù)，更有利于女性(xìng)在产(chǎn)后的修复功(gōng)能。

　　并且老母鸡炖(dùn)出(chū)来的鸡汤味道会(huì)更加的(de)鲜美(měi)，但(dàn)是只有鸡汤是不(bù)够的，主要(yào)的营(yíng)养成分还是包括在鸡肉当中的。

炖鸡汤(tāng)用冷水(shuǐ)还是热水

　　一(yī)般(bān)来说，炖鸡汤用冷水会(huì)更好一些(xiē)，要是直接(jiē)使(shǐ)用热水的话(huà)，会导致鸡肉(ròu)表(biǎo)层蛋白(bái)质遇热后马上凝固，从而(ér)导(dǎo)致(zhì)内部的营养物质不能很好的析出到汤(tāng)里(lǐ)，鸡肉也不容炖熟。

　对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人　在炖鸡汤的时(shí)候，最好选(xuǎn)用瓦罐，且不要提前放盐，以免不够鲜美。

炖鸡汤要焯水吗

　　如(rú)果是(shì)炖自己(jǐ)养的土鸡(jī)或者老鸡，把鸡肉处理干净(jìng)以后，炖汤的(de)时候是不需要焯水的，因为自己养的土(tǔ)鸡或者老鸡，本身鲜(xiān)香味就比较纯正，不(bù)需要焯水，也能炖(dùn)出营养嫩白(bái)的鸡汤来。

　　如果炖(dùn)的(de)是买来的鸡(jī)肉，建议最好要事先(xiān)焯水，因为买来(lái)的鸡(jī)肉(ròu)中，会还(hái)有一些血水(shuǐ)和浮沫，并且鸡(jī)肉(ròu)中还含有一(yī)些磷元(yuán)素和杂质的(de)油(yóu)脂。

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