怎(zěn)么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不(bù)同的风(fēng)味和特(tè)点 的。关于(yú)怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么使我不得开心颜上一句是什么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄(táo)太(tài)甜了怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿制不(bù)同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄(táo)时，可(kě)以挑选一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕是一颗(kē)颗散落的葡萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是(shì)容易发酵(jiào)，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子(zi)等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于葡萄(táo)表皮很(hěn)可(kě)能残留农药(yào)，清(qīng)洗葡萄(táo)的环节就相当重(zhòng)要，最好能够逐(zhú)颗清洗(xǐ)，再用自(zì)来水反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人(rén)，喜(xǐ)欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也(yě)未尝(cháng)不可，但是(shì)少了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄(táo)盛(shèng)在能(néng)漏水的(de)容器当中，等葡萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛子可(kě)以是(shì)陶瓷罐子(zi)，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料容器(qì)，因为塑料很(hěn)可能会与酒精发生(shēng)化学反应(yīng)，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五(wǔ)步：捏(niē)好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后，直接捏(niē)葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡(pú)萄(táo)使劲(jìn)一握，然后(hòu)放入酒(jiǔ)坛(tán)中，再把糖放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜(tián)的朋(péng)友，可以放2斤糖(táng)，但是不(bù)能不放糖(táng)，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六步(bù)：加封保存(cún)将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话(huà)，可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要点(diǎn)酒泥(ní)，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去(qù)翻动或打开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封天热(rè)时，葡(pú)萄发酵时间需要20天至一(yī)个月左(zuǒ)右(yòu)，现在这(zhè)个(gè)季节做葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间需要(yào)40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮(pí)，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢酒劲足一(yī)点，只需(xū)延迟启封时间就行了。启封后(hòu)，每一(yī)次(cì)舀出葡(pú)萄酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥发。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首先(xiān)要注意外观新鲜(xiān)，果穗大(dà)小适当整齐，果(guǒ)梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少(shǎo)，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗(kē)粒纷纷(fēn)脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟(shú)度适中的果穗和籽(zǐ)粒(lì)颜(yán)色(sè)较(jiào)深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉(ròu)丰富，味甜(tián)，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜(tián)的(de)，说(shuō)明葡萄整穗都是(shì)甜(tián)的(de) 。

怎(zěn)么挑选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一(yī)般比较好(hǎo)。

　　另外，葡(pú)萄(táo)用手(shǒu)轻(qīng)轻(qīng)提起(qǐ)时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一(yī)般成(chéng)熟度适中的葡萄(táo)颜色较(jiào)深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜红(hóng)色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关，一串葡萄(táo)中最下面的一(yī)颗(kē)往往由于光照(zhào)程度最差，成熟度(dù)不(bù)佳(jiā)。

　　所以在一般情况下，最下(xià)面那(nà)颗是(shì)最不(bù)甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损失(shī)多许(xǔ)多人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维(wéi)生(shēng)素(sù)能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观(guān)点的真(zhēn)实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情(qíng)况进行(xíng)了测(cè)定。

　　以(yǐ)最(zuì)容易损失(shī)的维生素C为指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜(cài)汁的番茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试验(yàn)数据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素C的(de)损(sǔn)失(shī)率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素(sù)C损失率(lǜ)只有(yǒu)30%～50%，炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有20%左右，而炒番(fān)茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失率(lǜ)，甚至比炒(chǎo)青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之后，还会有一个(gè)明(míng)显的变(biàn)化(huà)：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的(de)抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧(yǎng)化酶等很多氧化酶(méi)类，它们(men)在(zài)细胞中平日(rì)独居一室，不和维生素(sù)C、多酚类物质(zhì)等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏，这些(xiē)成(chéng)分就(jiù)会混(hùn)在一(yī)起(qǐ)，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失(shī)，有(yǒu)保健作(zuò)用的(de)多酚类物质(zhì)也会被迅速破(pò)坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还(hái)会损失(shī)大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉果渣(zhā)会损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后，维生素C和其(qí)他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃(chī)饭的(de)时候不吃青菜，而用(yòng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁来(lái)替代(dài)的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此之外，可以再(zài)加两(liǎng)杯鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬(shū)汁之(zhī)前，最好(hǎo)用沸水短时快速(sù)焯烫(tàng)一下之后再榨(zhà)汁(zhī)，能灭活一些酶类，减少营(yíng)养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨(zhà)现喝，减少抗氧化物质氧(yǎng)化分(fēn)解(jiě)的时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽(j使我不得开心颜上一句是什么ǐn)量利用(yòng)，可以加一点蜂蜜和柠檬(méng)汁(zhī)调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食(shí)，味道其(qí)实很不错(cuò)。

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