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新鲜松茸可以泡水(shuǐ)喝吗

　　新鲜松茸是(shì)可以泡水喝的。

　　松茸(rōng)一般可以泡水喝。将松茸浸泡在水中(zhōng)可以增强人体免疫(yì)力，因(yīn)为松茸含有(yǒu)人体(tǐ)所需的各种(zhǒng)营养素，松茸在水(shuǐ)中浸泡后，

　　许多(duō)营(yíng)养物质会溶解在(zài)水中，饮用松茸水(shuǐ)能更(gèng)好地吸收松(sōng)茸的各种营养成分。

　　松茸(rōng)是最有(yǒu)营养的蘑菇，松茸含有18种氨基酸、多种必需(xū)微量元素和49种(zhǒng)活性(xìng)营养素，浸泡(pào)在(zài)水(shuǐ)中的松茸(rōng)的营养成分(fēn)能很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收，对人体有益。

新鲜松茸(rōng)的存放方法和吃法

　　1、冷藏保鲜(xiān)。

　　松茸是(shì)新鲜食材，完全可以(yǐ)放到冰箱的保鲜空间里进行保存，但(dàn)一定不(bù)能密封(fēng)和水洗，会影响(xiǎng)松茸的口感。

　　现(xiàn)在有的冰箱有(yǒu)干(gàn)湿分储的保鲜空间，松茸可以放进干的地方，这样更容易隔离(lí)其它食材的影响，对松茸更好。

　　将(jiāng)松茸用保鲜膜包好，放(fàng)进冰(bīng)箱保鲜层中可保鲜(xiān)2-4天(tiān)。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干的食(shí)物可(kě)以(yǐ)保存(cún)更(gèng)长的时间，口感(gǎn)变(biàn)化也不会(huì)很(hěn)大，所以(yǐ)完(wán)全可(kě)以(yǐ)将(jiāng)松茸切成(chéng)片(piàn)状，然(rán)后晒干储(chǔ)存，这样只要(yào)不(bù)受(shòu)潮，就可(kě)以(yǐ)长时间的(de)储(chǔ)存。

　　但在食用时时用水泡开后，会影响松(sōng)茸(rōng)的品质，最(zuì)主要的(de)就(jiù)是香气肯定有所(suǒ)流失，但营养还是极(jí)其丰(fēng)富的。

　　3、冷冻(dòng)保存。

　　新鲜的松茸也能(néng)长途运输(shū)，只需要(yào)在(zài)运输之前将(jiāng)松茸(rōng)冰(bīng)冻处(chù)理，取(qǔ)新(xīn)鲜的松茸洗净，放进冰(bīng)箱冰冻(dòng)层中(zhōng)，温(wēn)度调(diào)在零下10度左右进(jìn)行急速冰镇，这种冰冻的松(sōng)茸可保持新鲜，也适合长途(tú)运(yùn)输。

新(xīn)鲜(xiān)的松茸有哪些美味吃法(fǎ) 新鲜松茸怎(zěn)么保存？

新鲜(xiān)松茸的美味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸切(qiè)片(piàn)，和豆(dòu)腐(fǔ)片一起放入锅中蒸20分钟，蒸(zhēng)好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也(yě)可按自己喜(xǐ)欢的(de)方(fāng)式调汁(zhī)或(huò)使(shǐ)用瓶装鲍汁(zhī)，即可(kě)调(diào)制出自己喜爱的(de)松(sōng)茸(rōng)美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法(fǎ)步骤：将(jiāng)鲜松茸洗净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制，倒上内(nèi)蒙产的酥油，放上松(sōng)茸片煎烤，烤至香味扑(pū)鼻时(shí)，即(jí)可使用，可根据自己的需要准备酱(jiàng)油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加少许水打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切(qiè)片加(jiā)入，继(jì)续(xù)蒸至蛋熟，随后(hòu)加入少许味精和醋调味(wèi)即可。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)洗净的(de)鲜松茸切片后(hòu)，放(fàng)入加热后的(de)黄(huáng)油中(zhōng)煎制(zhì)。

　　待(dài)松茸充分飘香后，加入(rù)精盐即可食(shí)用，有(yǒu)条件(jiàn)的可以用烤(kǎo)箱(xiāng)，用锡(xī)箔纸(zhǐ)包好涂(tú)上黄(huáng)油的松茸烤制(zhì)。

新鲜的松(sōng)茸怎(zěn)么保(bǎo)存?

　　 1、当新鲜(xiān)松茸处在零下(xià)1.5度-2度之间，在云南、四(sì)川(chuān)、西藏(cáng)等地，大约(yuē)能保存3天左右;而在东(dōng)北地区，则可以(yǐ)保存(cún)大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松(sōng)茸(rōng)包裹起来，放置在(zài)阴凉(liáng)潮湿的(de)地方，可以使松茸的保鲜期延(yán)长到(dào)4天左(zuǒ)右。

　　 3、若想(xiǎng)要长(zhǎng)时间保存新鲜松茸(rōng)，那只能分(fēn)散(sàn)冷藏：把松茸一个个用吸水(shuǐ)纸(zhǐ)或者报纸、纱布(bù)之类的(de)包裹起来放在冰(bīng)箱冷藏，分散(sàn)隔开保存(cún)期更久;放(fàng)在(zài)冰箱的(de)冷藏室，则(zé)可以(yǐ)保存(cún)一周左右的时间，如果(guǒ)还(hái)想保存更(gèng)长时(shí)间，只能把(bǎ)它(tā)速冻(dòng)。

　　 4、做(zuò)成(chéng)盐渍(zì)松茸保存，具体方法是将(jiāng)整个新鲜松(sōng)茸(rōng)的放在开水(shuǐ)里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。

　　食用的(de)时候，捞出松茸，清水冲洗(xǐ)若干遍，就(jiù)可以做菜(cài)了。

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