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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性很武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙(yá)齿(chǐ)32枚，其中有武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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