是的，新鲜蔬(shū)菜是免税的。

　　蔬菜(cài)作为初级农副产品是免税的(de)，可是却(què)要分(fēn)两种状(zhuàng)况，一种是农业生产者(zhě)出售的，一(yī)种流(liú)转环节商(shāng)家出售的，二(èr)者开票是(shì)不(bù)一样的。

　　农业(yè)生产者又要区分为：1.农(nóng)业合作社或农(nóng)业生产型公司等安(ān)排(pái)或企业;2.个人，即农人或农业(yè)生产者(zhě)个人。

新(xīn)鲜蔬菜(cài)保存办法(生物学(xué)方面(miàn))

　　1、绿叶菜(cài)。

　　一般超(chāo)市(shì)的绿叶菜，商家(jiā)为了保鲜(xiān)可(kě)能在绿叶菜外(wài)表喷(pēn)洒一些(xiē)水。

　　留意(yì)此种状况下，应(yīng)先放在阴凉(liáng)、枯燥、通风处把外(wài)表水分晒干(gàn)，沾水蔬菜放冰箱(xiāng)简单冻(dòng)坏，尤其(qí)是绿叶菜(cài)。

　　叶菜类蔬菜保鲜(xiān)的要害(hài)便(biàn)是(shì)锁水，绝大部fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称分叶(yè)菜为喜(xǐ)凉蔬菜，适合在0-4°C下寄(jì)存，也即冰箱(xiāng)保鲜层的温(wēn)度。

　　放(fàng)入冰箱前，要(yào)先去除现已糜烂和发黄的(de)叶(yè)子，再用厨房纸包好菜的根部，然后用保鲜膜或保鲜袋将菜(cài)包好(hǎo)，最(zuì)终(zhōng)放(fàng)入冷藏(cáng)。

　　但(dàn)需求(qiú)留意(yì)的是，不要靠近(jìn)冰箱内壁寄存(cún)，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红(hóng)薯、马(mǎ)铃薯、萝(luó)卜(bo)、莲(lián)藕、山(shān)药等根茎类蔬菜，一般不需求(qiú)放冰箱，只需擦干外(wài)表水分(fēn)后(hòu)装入保鲜袋或许(xǔ)纸袋，再寄存在阴(yīn)凉枯(kū)燥处即可，也能(néng)够给它们包裹上一层报纸寄存在阳(yáng)台避光处，切勿阳光(guāng)直射，导致马铃薯(shǔ)等泛青、长芽。

怎么(me)保(bǎo)存新鲜蔬菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬(shū)菜首(shǒu)要分为叶(yè)菜类(lèi)、根茎类、瓜果(guǒ)类、菌菇(gū)类等，一般状(zhuàng)况下蔬菜的适合贮藏温度为0℃—10℃，但不同种类的(de)贮存温(wēn)度有所差异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜(cài)简单腐烂(làn)和养(yǎng)分(fēn)丢失。

　　绝大部分叶菜(cài)为喜凉(liáng)蔬菜，适合温(wēn)度为0℃—2℃，不能低于(yú)0℃。

　　需(xū)求留意的(de)是，绿叶(yè)蔬(shū)菜有必要包(bāo)好(hǎo)放入冰箱，不要靠近冰(bīng)箱内(nèi)壁(bì)，防止冻伤，贮存最好不超越3天。

　　根茎类(lèi)

　　这类(lèi)蔬菜水分含量相对较少(shǎo)，更简单(dān)保存，如马铃(líng)薯、胡萝卜、白萝卜、洋葱(cōng)、白菜(cài)等。

　　主(zhǔ)张整理掉外表泥土，掩(yǎn)盖保鲜(xiān)膜(mó)放在冰箱(xiāng)或家里阴凉通风的当地，可(kě)保存(cún)7天左右。

　　瓜果类

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒(jiāo)等，一般可在低温下贮存4—5天，西红柿最好不要放冰(bīng)箱。

　　②豌(wān)豆、扁豆等，假(jiǎ)如外(wài)表(biǎo)有水分，比较简单腐坏，最好风干外表水分后放入冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　③黄(huáng)瓜、苦瓜、豇(jiāng)豆和南(nán)瓜等(děng)喜(xǐ)温蔬菜，适合(hé)寄存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适合(hé)放在冰箱，保质期大(dà)约(yuē)在5天左右。

　　菌菇类(lèi)

　　新鲜(xiān)的菌菇(gū)类保(bǎo)鲜(xiān)期(qī)较(jiào)短，在冰箱内寄存大约是3—4天。

　　留意(yì)寄(jì)存前最(zuì)好把菌(jūn)菇外表的水(shuǐ)分擦干。

　　引荐几类常(cháng)温下耐放的(de)蔬菜：包心菜(cài)、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱、花菜(cài)、大(dà)白菜等。

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