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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶(chá)树中花(huā)香最狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透(tò没带罩子让捏了一节课感受u)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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