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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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