料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况(kuàng)下用(yòng)什么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(l吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思ǐ)没(méi)有料酒了可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需(xū)要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍(shāo)微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调的(de)食(shí)物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了(le)哦(ó)。

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