鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法是(shì)可以(yǐ)补救一(yī)下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半(bàn)天还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅活小知识(shí)：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋(dàn)液里加适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和(hé)水的比例(lì)在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感(gǎnword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅)，营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将蛋液(yè)烫热，再(zài)去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然是液(yè)体状态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第(dì)一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据(jù)你(nǐ)想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的蛋(dàn)白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大小(xiǎo)略有不同(tóng)。

　　水煮鸡(jī)蛋(dàn)白(bái)是人体所(suǒword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅)较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋白血症(zhèng)患者(zhě)、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的患者、身体有创面需(xū)要进行(xíng)愈(yù)合的患者，以及需要生(shēng)长肌肉(ròu)的人(rén)群，建议多吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为(wèi)其他方式可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能(néng)出现高脂血症或(huò)者(zhě)高血压(yā)等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅