辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎ走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受n)时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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