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无时无刻是什么意思无时无刻不在，无时不刻是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好？如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，无时无刻是什么意思无时无刻不在，无时不刻是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是(shì)卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从(cóng)母体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类无时无刻是什么意思无时无刻不在，无时不刻是什么意思，但短期里可以保(bǎo)证(zhèng)肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进(jìn)补的好时(shí)机，鱼(yú)则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但其中的(de)脂肪酸(suān)被证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多(duō)为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较低(dī)，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶(méi)的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也(yě)大大延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发(fā)生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化性(xìng)质的改变，包括蛋白质空间结构和疏(shū)水性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上(shàng)无时无刻是什么意思无时无刻不在，无时不刻是什么意思看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实会(huì)流失掉一部(bù)分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷(lěng)冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维(wéi)中(zhōng)的水(shuǐ)分(fēn)将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部吸收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失(shī)就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点(diǎn)损失如果也要(yào)较真儿的话(huà),那(nà)就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因(yīn)素影(yǐng)响，也会(huì)出现品质的下降(jiàng)，一样有一定的营养损失。