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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、央音展演比赛金奖比例央音展演总展演是国家级的吗来源不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主央音展演比赛金奖比例央音展演总展演是国家级的吗要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高一(yī)些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn央音展演比赛金奖比例央音展演总展演是国家级的吗)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。