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_D是什么意思，_3是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了(le)供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需(xū)要数以千计的(de)国(guó)际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党(dǎng)的基本(běn)路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能(néng)培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等(děng)多方面(miàn)的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的(de)职业(yè)道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达_D是什么意思，_3是什么意思、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒_D是什么意思，_3是什么意思店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会(huì)学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面(miàn)理论知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不(bù)同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也(yě)要学(xué)习(xí)如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要(yào)懂得(dé)一些商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计(jì)是拒(jù)绝的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来(lái)说已经算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的(de)运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照(zhào_D是什么意思，_3是什么意思)这(zhè)个方向学(xué)习(xí)的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店的(de)学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比(bǐ)学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业绩(jì)而(ér)不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接触(chù)一个行(xíng)业，那你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。