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独肖有哪几个如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还有大量的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可以吃海带(dài)的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表(biǎo)所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正，带(dài)薄而(ér)短(duǎ独肖有哪几个n)小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过一(yī)层海带一(yī)层盐地腌制后晒于(yú)而成的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色;墨绿色的(de)海带是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷(lěng)却(què)、盐渍(zì)、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡(pào)而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道(dào)就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘(gān)露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种(zhǒng)物(wù)质会呈白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带(dài)呈(chéng)现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就独肖有哪几个不要选择了，这样的海带有可能是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。