猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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