竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。