柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒn为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别g)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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