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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低(dī)的(de)情况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能够保(bǎo)存(cún)一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环(huán)境下可以保(bǎo)存比较长的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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